Основное предназначение кочерги — перемещения горящих дров в топке печи, разбивание головёшек и выгребание золы и несгоревших углей. В старину, за неимением железа, для этих же целей использовали деревянную палку, отожжёную на одном конце, поэтому она и называлась «ожиг».